Cicci, pasticci caserecci
Ricette facili e gustose by Rita Schiavoni
Questa pagina di cucina “cicci, pasticci caserecci” nasce dalla mia passione per l’arte culinaria.
Lo scopo è dunque quello di cucinare e/o impastare dolce o salato in modo semplice e veloce apportando piccole modifiche alle ricette originali o mixandole.
Ci sarà anche spazio per l’inventiva e l’estro che daranno vita a piatti invitanti e unici.
Non ho la pretesa di inventare l’acqua calda ma solo quella di metterla sul fuoco e di preparare in vostra compagnia ottimi manicaretti.
Allacciate quindi le cinture…dei vostri grembiuli e voliamo nella mia cucina tra nuvole di farina e piogge di idee.
Cerca tra le ricette
Le ultime ricette
Impasti salati
Taralli integrali con germe e crusca
Sono dei taralli eccezionalmente buoni, croccanti al punto giusto e gustosi. Li possiamo assaporare nei momenti di break senza sensi…
Dolci
Ciambelline di patate sofficissime
Le ciambelline di patate mi rievocano tanti bei ricordi legati alla mia infanzia ovvero quando la mia mamma le preparava…
Primi piatti
Lasagna di zucca speck e salsiccia
Un ottimo primo piatto dai sapori delicati ma decisamente con carattere. Innanzitutto preparate la besciamella la cui ricetta trovate nel…
Dolci
Torta di mele
E chi non ha mai preparato una torta di mele? Ognuno ha la sua ricetta e io oggi vi propongo…
Antipasti
Frise pugliesi con farina integrale 7 cereali
Le frise pugliesi sono un’ottima cena oppure possono essere servite anche come aperitivo, ad ogni buon conto sono genuine e…
Antipasti
Finocchi gratinati con besciamella
I finocchi gratinati sono un ottimo contorno o meglio ancora antipasto, semplicissimi da preparare e come quasi tutte le mie…
Dolci
Torta fredda al cioccolato
La torta fredda al cioccolato non solo è golosissima ma è anche di celere preparazione. Piace sia agli adulti che…
Cena
Teglia rustica di funghi, pomodori secchi, patate e prosciutto cotto
Preparare una teglia di funghi e patate è un classico ma aggiungendo una manciata di pomodori secchi vi assicuro che…
Salato
Ketchup
Se vi piace il Ketchup vi consiglio vivamente di provare questa ricetta e sono certa che non vi farà rimpiangere…
Dolci
Churros
Preparare i churros è davvero molto semplice. La ricetta che vi propongo vi farà assaporare un dolce soffice ma croccante…
Dolci
Ciambella pan di stelle
Mi erano avanzati dei biscotti pan di stelle acquistati per il mio nipotino che poi non desiderava più. Per la…
Cena
PANINI INTEGRALI CON OMELETTE DI ASPARAGI AL MICROONDE
Sono panini sfiziosissimi, light, nutrienti e di facile realizzazione. Iniziate lavando gli asparagi ed eliminando la parte coriacea del gambo….
Cena
Polpette di zucchine e carne in umido con peperoni (versione light)
Avevo in frigo ancora qualche zucchina biologica regalata da una mia cliente e per la cena di stasera era in…
Dolci
Torta alla nutella con ganache nutella, panna e cioccolato
La torta soffice alla nutella si prepara in breve tempo e ha un sapore squisitissimo. Cominciate con la preparazione dell’arancia…
Dolci
Pan d’arancio
Realizzare questo dolce tipico siciliano goloso e squisitissimo è davvero molto semplice. Vediamo subito come procedere. Innanzitutto imburrate e infarinate…
Antipasti
Panini all’olio (e latte) sofficissimi
foto n. 1 foto n. 2 foto n. 3 foto n. 4 Non mi perdo in preamboli pertanto vi dico…
Dolci
Torta sofficissima di ricotta con pere, cioccolato e mandorle
Questa torta sofficissima è molto golosa e piace sia agli adulti che ai bambini. Si prepara velocemente con risultati più…
Primi piatti
Mlenanzane ripiene di pasta
Si cerca sempre di nutrirsi sano ma senza rinunciare al gusto è questo ormai il mantra odierno che ho fatto…
Dolci
Mousse al cioccolato
n. 1 n. 2 Ci sono svariate versioni di mousse al cioccolato e direi tutte ottime ma questa ricetta ha…
Antipasti
Focaccine nuvole
Queste sofficissime focaccine sono di semplice preparazione e non richiedono nè molto tempo nè impegno eccessivo. Basterà solo prestare dei…
Dolci
Torta con frosting al cioccolato bianco
Gli ingredienti, le dosi e i procedimenti del pan di spagna nonchè della farcia alla quale dovete aggiungere 50 gr…
Aperitivo
Mandorle e arachidi pralinate
Una tira l’altra e seguendo dei piccoli accorgimenti vengono davvero identici a quelli che acquistiamo negli stand delle fiere. Iniziate…
Antipasti
Baccalà con carciofi zafferano e pistacchi
Un secondo piatto o cena che sia davvero gustoso e di semplice preparazione. Entriamo subito nel vivo della ricetta pulendo…
Dolci
Crostata di ricotta
Sinceramente mi era avanzato il ripieno di crema di ricotta (che ho congelato) dei cannoli siciliani fatti qualche giorno fa….
Dolci
Cannoli siciliani
Fleggare la “difficoltà” di questo dolce la cui preparazione è impegnativa mi ha fatto un pochino pensare se fosse stato…
Dolci
Merendine simil Buondì
Iniziate la preparazione di queste squisite merendine sciogliendo il lievito di birra, estratto da frigo circa 20 minuti prima dell’utilizzo,…
Antipasti
Rustici con cipolle caramellate
Una ricetta veloce, gustosa, dal sapore delicato che carezza piacevolmente il palato. Una pasta sfoglia (verosimile più che altro alla…
Dolci
Biscotti al burro di pasta frolla montata
I biscotti di pasta frolla montata sono davvero ottimi anche perchè rievocando ricordi d’infanzia sono una carezza al nostro cuore….
Dolci
Torta tenerina dal cuore scioglievole
foto n. 1 foto n. 2 Preparare la torta tenerina è davvero semplicissimo e probabilmente l’avrete già fatta svariate volte…
Dolci
Mini plumcake
Chi non ha mai provato a preparare un plumcake rimanendo deluso dalla mancata famigerata cupoletta che lo caratterizza? Ebbene sì…
