Rita Schiavoni
Ketchup
Se vi piace il Ketchup vi consiglio vivamente di provare questa ricetta e sono certa che non vi farà rimpiangere il prodotto in commercio. Passate subito all’azione tagliando a pezzetti i pomodori e inserendoli in una pentola d’acciaio dai bordi…
Churros
Preparare i churros è davvero molto semplice. La ricetta che vi propongo vi farà assaporare un dolce soffice ma croccante che, volendo, potete accompagnare con il cioccolato fuso. Entriamo subito nel vivo della preparazione inserendo in una pentola di acciaio…
Ciambella pan di stelle
Mi erano avanzati dei biscotti pan di stelle acquistati per il mio nipotino che poi non desiderava più. Per la serie non “butto via niente” ho smanettato su internet per trovare una ricetta che contenesse i pan di stelle ma…
PANINI INTEGRALI CON OMELETTE DI ASPARAGI AL MICROONDE
Sono panini sfiziosissimi, light, nutrienti e di facile realizzazione. Iniziate lavando gli asparagi ed eliminando la parte coriacea del gambo. Inseriteli nel microonde e fate cuocere per 1 minuto circa alla massima potenza. Procedete poi sbattendo leggermente un uovo e…
Polpette di zucchine e carne in umido con peperoni (versione light)
Avevo in frigo ancora qualche zucchina biologica regalata da una mia cliente e per la cena di stasera era in programma una bella fettina di lonza di suino arrostita con contorno di peperoni. La cosa non mi appagava del tutto,…
Torta alla nutella con ganache nutella, panna e cioccolato
La torta soffice alla nutella si prepara in breve tempo e ha un sapore squisitissimo. Cominciate con la preparazione dell’arancia candita lavando ed asciugando il frutto ed eliminando le estremità. Ricavate delle fettine abbastanza sottili. In un pentolino d’acciaio versate…
Pan d’arancio
Realizzare questo dolce tipico siciliano goloso e squisitissimo è davvero molto semplice. Vediamo subito come procedere. Innanzitutto imburrate e infarinate la tortiera preferibilmente a cerniera. Dopo aver lavato e asciugato le arance tagliatele a pezzetti (v. foto) senza privarle della…
Panini all’olio (e latte) sofficissimi
Non mi perdo in preamboli pertanto vi dico soltanto che sono strepitosamente buoni! Iniziate col setacciare le farine ed inserirle nel boccale della planetaria (volendo potete impastare a mano) e inserite poco alla volta il latte con l’acqua leggermente tiepidi…
Torta sofficissima di ricotta con pere, cioccolato e mandorle
Questa torta sofficissima è molto golosa e piace sia agli adulti che ai bambini. Si prepara velocemente con risultati più che soddisfacenti. Vediamo come procedere. Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm e preriscaldate il forno alla…
Mlenanzane ripiene di pasta
Si cerca sempre di nutrirsi sano ma senza rinunciare al gusto è questo ormai il mantra odierno che ho fatto mio. Di fatto queste barchette di melanzane sono gustose ma abbastanza dietetiche in quanto non ho soffritto nulla condendole con…