Rita Schiavoni
Gnocco fritto
So perfettamente che fa un caldo bestiale, sfioriamo se non addirittura superiamo i 40 gradi ma avevo da tempo il desiderio dello gnocco fritto che adoro letteralmente. Tale voglia ha superato il timore del caldo e quindi condivido con voi…
Spaghetti con pesto di pomodori secchi e fiocchi di latte light
Assaporare un piatto così gustoso ma in versione light è davvero una bella soddisfazione. Non mi perdo in preamboli e ci trasferiamo subito nella mia cucina per preparare questa pietanza. Sciacquiamo accuratamente i pomodori secchi, trasferiamoli in una pentola con…
Sofficini di farina integrale
I sofficini mi riportano indietro nel tempo, alla mia infanzia, quando mia madre li friggeva per servirli belli caldi a tavola. A me piacevano tantissimo ma con il tempo ho cambiato abitudini alimentari cercando di introdurre nella mia dieta quanta…
Fusilli con asparagi, piselli e…
Non so voi ma io amo variare ogni giorno le pietanze e avendo in frigo sempre una grande quantità di “materiale” mi diverto a comporre ricette ogni volta diverse. Per il pranzo di oggi ho preparato un primo piatto con…
Zuccottini di salmone
Questi zuccottini di salmone nascono dall’idea di voler provare a creare una pietanza inconsueta, fresca, estiva, saporita, light e gradevole alla vista 🙂 E’ una ricetta di facile e veloce preparazione. Vediamo quindi con altrettanta velocità 😁 come procedere per…
Seppie con crema di melanzane al limone
Questo secondo piatto che vi propongo o cena che sia è molto buono e la sua crema di melanzane al limone può servire anche per condire la pasta donandole un sapore delicato e gradevolissimo. Questa volta però ci occupiamo di…
Mousse di caffè in tazzine di cioccolato
Finalmente l’estate sta prendendo piede e il dessert che vi propongo oggi è davvero delizioso e indicato per questa bella stagione. Il mare ci aspetta e quindi non possiamo dedicare molto tempo alla preparazione di dolci complessi. Questa mousse è…
Ciambella allo yogurt sofficissima
Questa ciambella sofficissima è adatta agli adulti e ai piccini in quanto ha un sapore delicatamente dolce ed è scioglievole in bocca. Tra l’altro di facilissima preparazione, dovremo solo attenerci ad alcuni fondamentali piccoli trucchetti affinchè venga bella alta, soffice…
Pasta al forno capricciosa
Prepariamo insieme questa gustosissima pasta al forno capricciosa che oltre a risultare molto saporita è anche di facile realizzazione. La sera precedente laviamo i pomodorini, tagliamoli ed inseriamoli all’interno di in una ciotola capiente. Saliamo, pepiamo e versiamo abbondante olio…
Stick di patate croccanti al forno
Di solito le patatine fritte o al forno incontrano il gusto proprio di tutti, adulti e piccini. La versione casalinga delle volte però è deludente perchè potrebbero risultare un po’ mogiarelle oppure si attaccano al fondo della teglia. Oggi vediamo…