Rita Schiavoni
Bretzel
Questi fantastici bretzel sono un tipo di pane diffuso soprattutto in Germania. Si possono fare sia dolci che salati, io ho preferito farli salati da accompagnare con salumi ma anche da soli sono davvero ottimi. Vediamo come procedere per realizzarli.…
Torta di mele sofficissima con crema al cioccolato
Questa sofficissima torta alle mele caramellate e crema al cioccolato è di una bontà unica, tutti i sapori si fondono in un’avvolgente equilibrata dolcezza. Il procedimento è un po’ lunghetto ma, credetemi, ne vale la pena. Mettiamoci quindi subito all’opera …
Bomboloni di mozzarella fritti
La preparazione di questa ricetta è di una semplicità unica ma il risultato finale è altrettanto speciale e gustosissimo. Vediamo come procedere. Mettiamo su un piatto una mozzarella ed inseriamolo nel microonde alla potenza media/alta per 1 minuto per poi…
Scrigno tiramisù
Se dovessi dare un voto a questo dolce da 1 a 10, gli darei 100! La frolla è molto delicata e manovrarla crea un minimo di difficoltà ma con un po’ di manualità ce la facciamo ad ottenere un ottimo…
Panini integrali all’olio
Questi panini integrali all’olio hanno un profumo rustico e un sapore davvero unico. L’aggiunta dell’olio conferisce loro un quid in più rispetto al classico impasto. Vediamo insieme come realizzarli. Sciogliamo bene il lievito madre essiccato e il malto nell’acqua a…
Seppie ripiene di verdure
Avevo una gran voglia di seppie ripiene ma non mi andava di preparare il classico ripieno un po’ pesantuccio, quello con le uova, mollica di pane ecc. ecc. . Ho pensato quindi di utilizzare a tale scopo le verdure. Vediamo…
Verdure in pastella
Ci sono svariate versioni di pastella, io sono molto soddisfatta di questa ricetta che trovo davvero buona e semplice da fare ed è per questo che la condivido con voi. Dobbiamo però seguire alcuni fondamentali accorgimenti che di seguito leggerete.…
Torta Festa della mamma panna e fragole
Questa torta ideata per la festa della mamma è graziosa da vedere ma soprattutto ha una farcia delicata dal gusto avvolgete. La copertura ha un sapore delicato nonostante la presenza del formaggio philadelphia che vi assicuro non si sente affatto.…
Involtini di zucchine e carne scaloppati
Crostata morbida al cioccolato
Queta crostata non è solo scenografica ma è anche molto buona e golosissima. Basterà osservare attentamente alcuni passaggi fondamentali per ottenere un ottimo risultato che sorprenderà tutti gli amanti del cioccolato a iniziare dai più piccoli e finendo agli adulti…