Cena
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PANINI INTEGRALI CON OMELETTE DI ASPARAGI AL MICROONDE
Sono panini sfiziosissimi, light, nutrienti e di facile realizzazione. Iniziate lavando gli asparagi ed eliminando la parte coriacea del gambo....
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Polpette di zucchine e carne in umido con peperoni (versione light)
Avevo in frigo ancora qualche zucchina biologica regalata da una mia cliente e per la cena di stasera era in...
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Antipasti
Panini all’olio (e latte) sofficissimi
foto n. 1 foto n. 2 foto n. 3 foto n. 4 Non mi perdo in preamboli pertanto vi dico...
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Antipasti
Baccalà con carciofi zafferano e pistacchi
Un secondo piatto o cena che sia davvero gustoso e di semplice preparazione. Entriamo subito nel vivo della ricetta pulendo...
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Antipasti
Baccalà fritto in tempura delicata e croccante
Nonostante io non adori il baccalà devo dirvi che con la tempura leggera ma croccantissima che ho preparato lo ho...
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Antipasti
Patate duchessa
Semplicissime da realizzare e ottime da gustare! Mettete a lessare le patate con la buccia. A cottura avvenuta fatele intiepidire...
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Antipasti
Pettole salate
Il segreto per ottenere delle pettole perfette è quello di un impasto dalla giusta consistenza ovvero nè troppo molle (altrimenti...
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Antipasti
Braciole di funghi
Le braciole di funghi sono un’alternativa vegetariana alle classiche di carne. Questa mia idea nasce dall’ammirazione 😁 che nutro nei...
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Antipasti
Cordon bleu di melanzane cotti al forno
Una buona idea per un secondo (cena o anche antipasto) leggero e gradevole sono questi cordon bleu di melanzane che...
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Cena
Tuorlo d’uovo impanato e fritto
Ma quanto è buono e sfizioso queto tuorlo croccante fritto! E quanto è semplice la sua preparazione! Vediamo come procedere....
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Cena
Carciofi ripieni su purea di patate
Questa pietanza che è stata per noi la cena di ieri può essere tranquillamente considerata un piatto unico. L’incontro del...
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Cena
Piadine di zucca
Fortunatamente la zucca presente in frigo sta per terminare perchè non so più cosa inventarmi per trovare modi alternativi della...
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Cena
Calzone di carne
Spesso il ripieno della pizza di carne risulta alquanto secco ma seguendo le indicazioni della mia ricetta gusterete un calzone...
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Antipasti
Torta salata con pasta matta
La pasta matta è un impasto molto semplice da realizzare e neutro pertanto si presta benissimo sia per preparati dolci...
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Antipasti
Pizza di patate
Oggi prepariamo insieme un’ottima pizza di patate che ha soddisfatto i palati di tutta la famiglia assaggiante 😁 Procediamo dunque...
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Antipasti
Plumcake salato con farina di cereali e curcuma
Il mio frigo è sempre provvisto di verdure e francamente cucinarle ripetutamente allo stesso modo, grigliate o similari, mi intristisce...
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Cena
Focaccia soffice di patate
Preparare la focaccia di patate, alta e soffice, è alla portata veramente di tutti in quanto non richiede nè una...
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Antipasti
Medaglioni di patate, ripieni
Stamattina non sapevo proprio cosa preparare a pranzo come secondo piatto per mia figlia considerato che il primo era davvero...
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Antipasti
Rotolo di uova farcito in cottura con verdure
Francamente avevo in frigo 4 uova che erano vicine alla scadenza, svariate verdure e una mezza vaschetta di stick di...
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Antipasti
Pancakes salati
I pancakes salati sono un’ottima pietanza e possono essere accompagnati sia da formaggi spalmabili o assemblati con gli ingredienti in...
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Cena
Spiedini di carne e verdure
Se anche voi come me non amate assaporare sempre la stessa pietanza ma vi piace variare, vi suggerisco questa ricetta...
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Antipasti
Parmigiana di melanzane
Preparare la parmigiana di melanzane sembra molto semplice e in effetti osservando qualche fondamentale accorgimento, lo è. Vi svelo qualche...
Intermedio
Antipasti
Cheesecake light di zucchine e noci
Vogliamo preparare insieme una gustosa e leggera cheesecake salata con zucchine e noci che impegni poco del nostro tempo e...
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Cena
Sofficini di farina integrale
I sofficini mi riportano indietro nel tempo, alla mia infanzia, quando mia madre li friggeva per servirli belli caldi a...
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Cena
Zuccottini di salmone
Questi zuccottini di salmone nascono dall’idea di voler provare a creare una pietanza inconsueta, fresca, estiva, saporita, light e gradevole...
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Cena
Seppie con crema di melanzane al limone
Questo secondo piatto che vi propongo o cena che sia è molto buono e la sua crema di melanzane al...
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