Impasti salati
Impasti salati
Taralli integrali con germe e crusca
Sono dei taralli eccezionalmente buoni, croccanti al punto giusto e gustosi. Li possiamo assaporare nei momenti di break senza sensi...
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Antipasti
Frise pugliesi con farina integrale 7 cereali
Le frise pugliesi sono un’ottima cena oppure possono essere servite anche come aperitivo, ad ogni buon conto sono genuine e...
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Antipasti
Panini all’olio (e latte) sofficissimi
foto n. 1 foto n. 2 foto n. 3 foto n. 4 Non mi perdo in preamboli pertanto vi dico...
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Antipasti
Focaccine nuvole
Queste sofficissime focaccine sono di semplice preparazione e non richiedono nè molto tempo nè impegno eccessivo. Basterà solo prestare dei...
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Antipasti
Rustici con cipolle caramellate
Una ricetta veloce, gustosa, dal sapore delicato che carezza piacevolmente il palato. Una pasta sfoglia (verosimile più che altro alla...
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Impasti salati
Panini sfogliati
In realtà questi panini sfogliati sono nati per sbaglio in quanto avevo deciso di preparare sì dei panini ma i...
Intermedio
Impasti salati
Pane ciabatta senza impasto
Purtroppo molto spesso vengo assalita da raptus incontrollabili di cibo o per meglio dire da “voglie” pertanto mi attivo immediatamente...
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Antipasti
Pettole salate
Il segreto per ottenere delle pettole perfette è quello di un impasto dalla giusta consistenza ovvero nè troppo molle (altrimenti...
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Cena
Piadine di zucca
Fortunatamente la zucca presente in frigo sta per terminare perchè non so più cosa inventarmi per trovare modi alternativi della...
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Impasti salati
Pane rustico di farina di ceci, farro e vigevano con olive e pomodori secchi
Questo pane è dal gusto deciso ma delicato. Profuma di rustico e quando al morso sembra che il sapore della...
Intermedio
Antipasti
Nodini di pane alla cipolla
Quando ho deciso di preparare questi panini non credevo assolutamente che potessero essere così strepitosamente buoni! Vi consiglio vivamente di...
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Cena
Calzone di carne
Spesso il ripieno della pizza di carne risulta alquanto secco ma seguendo le indicazioni della mia ricetta gusterete un calzone...
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Aperitivo
Croccantelle al rosmarino e salvia
Così come vi avevo preannunciato quando ho pubblicato la ricetta della torta salata con la pasta matta vi posto un’altra...
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Antipasti
Torta salata con pasta matta
La pasta matta è un impasto molto semplice da realizzare e neutro pertanto si presta benissimo sia per preparati dolci...
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Antipasti
Plumcake salato con farina di cereali e curcuma
Il mio frigo è sempre provvisto di verdure e francamente cucinarle ripetutamente allo stesso modo, grigliate o similari, mi intristisce...
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Cena
Focaccia soffice di patate
Preparare la focaccia di patate, alta e soffice, è alla portata veramente di tutti in quanto non richiede nè una...
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Impasti salati
Bretzel
Questi fantastici bretzel sono un tipo di pane diffuso soprattutto in Germania. Si possono fare sia dolci che salati, io...
Intermedio
Impasti salati
Panini integrali all’olio
Questi panini integrali all’olio hanno un profumo rustico e un sapore davvero unico. L’aggiunta dell’olio conferisce loro un quid in...
Intermedio
Impasti salati
Pan bauletto integrale e ai cereali
In realtà questo pan bauletto non si differenzia moltissimo dalla pagnotta di pane la cui ricetta ho pubblicato poco tempo...
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Impasti salati
Pizza di cipolle
La bontà della pizza di cipolle è davvero innegabile ma la ricetta che mi ha insegnato mia madre è insuperabile...
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Impasti salati
Pizza napoletana bianca con salsiccia a punta di coltello, mozzarella di bufala e pomodorini datterini gialli
Certamente faremmo molto prima ad ordinare la pizza o magari meglio ancora andare a gustarla in pizzeria comodamente serviti ma...
Intermedio
Impasti salati
Panzerotti fritti ripieni sia di mortadella e provolone che di mozzarella e pomodoro.
foto n, 1 foto n. 2 foto n. 3 foto n. 4 foto n. 5 foto n. 6 Vorrei come...
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Impasti salati
Focaccia ibrida
Mi è stata espressamente richiesta una focaccia integrale e non vi nascondo che ho esitato a dare una risposta affermativa ...
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Impasti salati
Pagnotta semi integrale
Il profumo di pane che si diffonde in casa già da quando iniziamo la sua preparazione, è qualcosa di unico...
Intermedio
Impasti salati
Focaccia bianca soffice al latte, con rosmarino
Questa focaccia bianca è sofficissima e scioglievole in bocca e il suo profumo rustico e di rosmarino la rende ancora...
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Impasti salati
Pane indiano Naan
Il pane che vi propongo oggi è facilissimissimo da fare e non ci impegnerà per molto tempo, anzi! E’ buono,...
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Impasti salati
Ciabattine “bugiarde” integrali
Prepariamo insieme in modo semplice e veloce queste ciabattine “bugiarde” che ho realizzato con la sola farina integrale e una...
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Impasti salati
Taralli senza bollitura
Per questa preparazione ho utilizzato due tipologie di farine a basso indice glicemico ovvero FIBERPASTA la cui caratteristica è quella...
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Impasti salati
Focaccia barese DOC
Adorando la focaccia barese croccantissima la faccio spesso mixando la mia esperienza con le varie ricette viste un po’ qua...
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