Cicci, pasticci caserecci
Ricette facili e gustose by Rita Schiavoni
Questa pagina di cucina “cicci, pasticci caserecci” nasce dalla mia passione per l’arte culinaria.
Lo scopo è dunque quello di cucinare e/o impastare dolce o salato in modo semplice e veloce apportando piccole modifiche alle ricette originali o mixandole.
Ci sarà anche spazio per l’inventiva e l’estro che daranno vita a piatti invitanti e unici.
Non ho la pretesa di inventare l’acqua calda ma solo quella di metterla sul fuoco e di preparare in vostra compagnia ottimi manicaretti.
Allacciate quindi le cinture…dei vostri grembiuli e voliamo nella mia cucina tra nuvole di farina e piogge di idee.
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Panini all’olio (e latte) sofficissimi
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Mlenanzane ripiene di pasta
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Mousse al cioccolato
n. 1 n. 2 Ci sono svariate versioni di mousse al cioccolato e direi tutte ottime ma questa ricetta ha…
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Focaccine nuvole
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Dolci
Torta con frosting al cioccolato bianco
Gli ingredienti, le dosi e i procedimenti del pan di spagna nonchè della farcia alla quale dovete aggiungere 50 gr…
Aperitivo
Mandorle e arachidi pralinate
Una tira l’altra e seguendo dei piccoli accorgimenti vengono davvero identici a quelli che acquistiamo negli stand delle fiere. Iniziate…
Antipasti
Baccalà con carciofi zafferano e pistacchi
Un secondo piatto o cena che sia davvero gustoso e di semplice preparazione. Entriamo subito nel vivo della ricetta pulendo…
Dolci
Crostata di ricotta
Sinceramente mi era avanzato il ripieno di crema di ricotta (che ho congelato) dei cannoli siciliani fatti qualche giorno fa….
Dolci
Cannoli siciliani
Fleggare la “difficoltà” di questo dolce la cui preparazione è impegnativa mi ha fatto un pochino pensare se fosse stato…
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Merendine simil Buondì
Iniziate la preparazione di queste squisite merendine sciogliendo il lievito di birra, estratto da frigo circa 20 minuti prima dell’utilizzo,…
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Rustici con cipolle caramellate
Una ricetta veloce, gustosa, dal sapore delicato che carezza piacevolmente il palato. Una pasta sfoglia (verosimile più che altro alla…
Dolci
Biscotti al burro di pasta frolla montata
I biscotti di pasta frolla montata sono davvero ottimi anche perchè rievocando ricordi d’infanzia sono una carezza al nostro cuore….
Dolci
Torta tenerina dal cuore scioglievole
foto n. 1 foto n. 2 Preparare la torta tenerina è davvero semplicissimo e probabilmente l’avrete già fatta svariate volte…
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Mini plumcake
Chi non ha mai provato a preparare un plumcake rimanendo deluso dalla mancata famigerata cupoletta che lo caratterizza? Ebbene sì…
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Panini sfogliati
In realtà questi panini sfogliati sono nati per sbaglio in quanto avevo deciso di preparare sì dei panini ma i…
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Torta San Valentino
Ho deciso di preparare questo pan di spagna al cacao a forma di cuore non solo perchè non porta via…
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I biscotti treccine sono semplicissimi da preparare e non portano via molto tempo. La loro caratteristica è che non contenendo…
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Chiacchiere
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Per la gioia degli amanti della cipolla, ecco un primo piatto che la vede protagonista. Una pietanza economica ma molto…
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Baccalà fritto in tempura delicata e croccante
Nonostante io non adori il baccalà devo dirvi che con la tempura leggera ma croccantissima che ho preparato lo ho…
